为了减速增长暖锅品牌的中国立异降级以及可不断睁开，后退暖锅产物的暖锅本领水平，2017中国暖锅出品大赛（华南赛区降级赛）于8月25日在广州广交会展馆乐成举行。出品潮这是大赛继4月西南赛区降级赛之后，再次掀起一场暖锅交锋热潮。华南

    本次中国暖锅出品大赛由中国烹调协会主理，赛区赛再中国烹调协会暖锅委员会包办。降级由中国烹调协会副会长、掀暖暖锅委员会主席汤庆顺；注册中国烹调巨匠、锅交大赛评委屈浩；注册中国烹调巨匠、锋热大赛评委武剑利；注册中国烹调巨匠、中国大赛评委欧锦河等国内餐饮专家组成华南赛区降级赛裁判团。暖锅中国烹调协会副会长、出品潮暖锅委员会主席汤庆顺在开赛仪式上宣告致辞指出，大赛近些年来，华南传统破费方式随着互联网的深入渗透融会以及立异就餐方式的不断泛起，逐渐转化为多元化破费新方式给餐饮人带来了不小的侵略。中国烹调协会暖锅委员会打造的暖锅出品大赛，正是为了以分赛区降级赛方式增长暖锅行业不断后退立异意见以及出品能耐。本届大赛是一个集学习交流、谋求相助、配合睁开的资源平台，对于暖锅财富提升出品水暖以及立异品牌效率都具备颇为紧张的意思。

    这次华南赛区降级赛经由近30天的准备，排汇了华南地域20个暖锅参赛团队，以企业为参赛工具，以暖锅宴席为出品单元，经由暖锅宴席全方位揭示暖锅品牌以及企业横蛮。在角逐现场，各参赛团队赛水平、赛本领、赛横蛮，均拿出了高水准的暖锅本领。最终共有20席立异出品，总出品量达120个，拆穿困绕锅底、蘸料、涮品、饮品、小吃、凉菜六大种别。

    本届大赛是中国烹调协会暖锅委员会机关睁开的第二个暖锅总体降级赛事，尔后还将扩展至西南、华北等多个地域。信托在地域间本领比拼以及品牌横蛮揭示的历程中，中国暖锅出品大赛也将成为长足睁开的品牌性职业赛事，为天下各地域规模内暖锅企业提供揭示平台，塑造品牌横蛮抽象，进而增长当地暖锅财富愈加兴隆睁开。